
遺伝かとおもわずにはいられないほど、大豆製品大好きなともすけ。最近アンパンマンのひとくち高野豆腐に親子で夢中です。私はお豆腐さえあれば、肉も魚も食べなくて平気なくらい豆腐狂なので、ともと一緒に食べられてとても嬉しい(でも、食べすぎてアレルギーにならないようにしないとね...)。豆腐のお味噌汁が食卓に並ぶと、まずお豆腐だけすくって完食し、母の分まで狙ってくるので、争いになること必至。高野豆腐は夫がだめなので、お昼ごはんにふたりで楽しんでいます。
手前のは、もやしとにらのナムル。
梅崎和子さんの重ね煮の本に載っていたメニューで、すごく気に入って何度もつくってる。この本はマイミクさんに教えてもらったのだけど、切ってお鍋にかけるだけで、すごく簡単にいろんなものが作れるのでとても重宝します。梅崎さんの
おやつの本ももっているけど、簡単でおいしくて体にやさしいので大好き。